尖椒炒肉片怎么炒好吃（尖椒炒肉片的正确方法）

尖椒洗干净彻好，过开水然后过冷水，彻好肉片，放入盘子里，加入姜丝，耗油，花生油，鸡粉，一点点生粉搅拌均匀。

大火热油锅，倒入尖椒，翻炒几分钟后倒入肉片，翻炒几分钟加入调料即可出锅。

第1步、杏鲍菇切片。

第2步、尖椒切片，肉切片，葱花都准备好。

第3步、起锅烧油下入杏鲍菇。

第4步、炒凉两分钟变软盛出备用。

第5步、另起锅烧油下肉片和葱花炒制肉片。

第6步、下入尖椒翻炒均匀。

第7步、下入杏鲍菇。

第8步、放一勺生抽，放一点老抽调色，放一勺耗油，加一点盐翻炒均匀即可。

第9步、出锅装盘完成。