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植物油哪种好(家庭吃什么油最好)

植物油哪种好(家庭吃什么油最好)

更新时间:2024-04-14 18:28:06

植物油哪种好

花生油好。

植物油,是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物,广泛分布于自然界中,是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂,如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯,脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外,还含有多种不饱和酸。

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