答大闸蟹与青蟹的营养价值是螃蟹还含有其他一些营养物质,如胆固醇、胆碱和硫代谢产物等。大闸蟹是一种富含营养的美味食物它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质首先,大闸蟹富含高质量的蛋白质。