为什么我做出来的布朗尼曲奇饼干很硬也不脆不（曲奇饼干做出来很软不脆什么原因）

你可以把饼干做好后放到冰箱里冷冻试一下！

一般自己拷出来的饼干都不是很脆！大都比较松软！还有，按照方子做出来的饼干一定是脆的吗？

可能是饼干的油性太大，影响脆的口感！还有就是可能没有烤干……但是太干就会比较硬了，就不是脆！！