加工熟食场地需要满足以下要求：
卫生条件：场地必须保持清洁，定期消毒，防止细菌滋生。
通风设施：必须有好的通风设施，以防止油烟和异味滞留。
足够空间：需要有足够的空间，以便进行食品加工、储存和包装。
水源：必须有可靠的供水，保证食品加工所需的水质和水量。
排水设施：必须有完善的排水设施，确保废水能够及时排出。
防火设施：按照相关规定配备消防设施，确保人员和食品的安全。
无尘要求：对于一些对无尘有要求的食品加工，需要配置相应的除尘设备。
温度控制：对于一些需要特定温度的食品加工，应配备相应的温度控制设备。
员工培训：定期对员工进行食品安全和卫生培训，确保他们了解并遵循所有相关规定。
记录管理：建立并维护食品加工记录，包括原料来源、加工过程、成品数量等，以便追溯和检查。
设备和工具：选用符合卫生标准的设备和工具，并定期进行维护和清洗。
避免交叉污染：熟食加工场地必须避免生食和熟食之间的交叉污染，生熟食品应分开存放和处理。
这些是加工熟食场地的一些基本要求，实际操作中可能还需根据具体的产品和规定进行调整和完善。
加工熟食场地，如果是大型的要远离居民区卫生条件要达标人员要有健康证上岗
