15 种常见蔬菜的冷冻保鲜妙招（二十种蔬菜保鲜方法）

1、清洗蔬菜，尽量除去污垢，整理它们，除去那些不要的茎和叶，将它们切成一小口一小口的大小。热烫蔬菜，首先要在一碗冰水旁边放一锅开水，用一细长的勺子，将一小把的蔬菜放进开水几分钟，然后再把它转移到水中(停止它继续煮沸)。

2、拍打甩掉它的水分，然后放在旁边，剩下的重复以上步骤。当所有的蔬菜都被热烫和散热之后，直接将他们打包进容器或者袋子，将它们放在烘烤碟上或者盘子上，然后将它们冷冻。

把所有的蔬菜都洗净晾干，用真空包装袋包好放在冰箱的冷藏间里，这样储存可以放置很久很久，一两个月没有一点儿问题。