叫重唇鱼。
虫虫鱼,学名重唇鱼,南方地区叫勾鱼,形容此鱼拥有一个大大的,厚厚的嘴唇子,这鱼体态修长,头尖嘴巴向下,也是黑龙江著名的“三花五罗一岛子”中的鲫花,属高档名贵鱼类,也是原先鸭绿江主产鱼类。肉质细嫩,刺少,无腥味,适合清蒸、红烧。我有一位在海边长大的朋友,一直吃不惯淡水鱼,第一次来东北吃虫虫鱼特别惊讶,原来淡水鱼还可以这么好吃!
是针鱼。颔针鱼有两种。尾斑圆颌针鱼和黑背圆颌针鱼。
叫重唇鱼。
虫虫鱼,学名重唇鱼,南方地区叫勾鱼,形容此鱼拥有一个大大的,厚厚的嘴唇子,这鱼体态修长,头尖嘴巴向下,也是黑龙江著名的“三花五罗一岛子”中的鲫花,属高档名贵鱼类,也是原先鸭绿江主产鱼类。肉质细嫩,刺少,无腥味,适合清蒸、红烧。我有一位在海边长大的朋友,一直吃不惯淡水鱼,第一次来东北吃虫虫鱼特别惊讶,原来淡水鱼还可以这么好吃!
是针鱼。颔针鱼有两种。尾斑圆颌针鱼和黑背圆颌针鱼。