第一,没有好的品牌。烧饼中有影响力的品牌屈指可数。除了河北邯郸的老槐树烧饼,其他的说不上。
第二,口味千篇一律。多数烧饼无芯,有的放点葱花或肉沫。
第三,工艺流程简单。一看就会。
第四,被其他产品所替代。