萝卜是晒了再腌还是腌了再晒（青萝卜腌了晒好还是不腌晒好）

先腌后晒。建议先用盐腌后再晒好点，因为萝卜干晒完后再放盐腌制入味比较难。先把萝卜切成丝或者条状，可以先将萝卜晒成半干状，之后再放盐进行腌制，腌好以后平铺于盖帘或者簸箕上，放在通风光照处晒3-4天左右。晒好以后装入密封的容器内，在阴凉干燥处保存即可。