古代饮宴习俗。一种给考中科名人的特别宴会。唐代德宗年间,贺心同与路进春同窗5载,后上京考试。两人均金榜题名,路中了头名状元,贺名列第二。
两人回杭后,同去拜见老师,老师摆酒为他们接风洗尘。
席上路进春女扮男装被师母发现,由师母为媒,使二人结成百年之好,喜上加喜。
师母用心烹制了称为鹤鹿同春一道菜。
另一说法,出门人回来,必然满面风尘,接风表示接待,洗尘像是洗一把面,所以后人把接待远方回来亲友的筵席,称为接风洗尘宴。
“下马宴”是指朝廷专为迎接朝鲜使团所举行的宴会有接风洗尘的意思。相对于此 “上马宴”是指朝廷专为送别朝鲜使团所举行的宴会，有一路顺风的寓意。但必须加以说明的是无论“下马宴” 还是“上马宴”都是朝鲜人的说法，在明清会典中并没有相同的词汇。而且在朝鲜人所说的“下马宴”和“上马宴”也有广义和狭义之分。
