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西芹去筋的方法(西芹怎样处理又脆又嫩没筋)

西芹去筋的方法(西芹怎样处理又脆又嫩没筋)

更新时间:2024-04-18 02:46:02

西芹去筋的方法

用平时刮蔬菜皮的小刮刀在芹菜隆起的那一面,把上面的筋全部刮掉。切成片:把芹菜用刀切成一片一片的薄片,筋就被切断了,吃起来舒服多了。冰水泡:把芹菜放在冰水中泡,芹菜中的纤维就变得很脆,吃起来不易塞牙了。

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