主料
小白菜400克
黑木耳（干）7克
虾皮25克
辅料
生抽10克 蒜2瓣
1.准备食材，黑木耳用温水提前1小时泡发，小白菜去老叶清洗干净控水
2.虾皮用水投洗干净控水，木耳洗净泥沙洗净
3.锅内加水烧开，倒入小白菜大火烫蔫捞出控水
4.然后切成寸段
5.锅烧热加油，小火放入蒜片炒出香味
6.倒入虾皮炒至微黄变酥
7.倒入小白菜和木耳大火炒匀
8.翻炒约1分钟后加入生抽调味
9.最后用水淀粉勾芡即可
原料：小白菜、虾皮、葱、黑花生油、盐、生抽、白胡椒粉、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、白菜苗择洗净。
2步、切成三指段。

第3步、开水中焯熟。
第4步、捞入碗中。
步、捞入碗中。

第5步、锅里适量油烧热，葱姜蒜，花椒，辣椒放入。
第6步、炒香。
第7步、倒入虾皮。

第8步、炒出香味儿。
第9步、适量开水。
10步、适量盐，生抽，白胡椒粉调味儿。
第11步、煮开。
12步、浇到小白菜即可。

