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佛手瓜炒虾仁鸡蛋的做法(佛手瓜炒虾酱鸡蛋的最佳吃法)

佛手瓜炒虾仁鸡蛋的做法(佛手瓜炒虾酱鸡蛋的最佳吃法)

更新时间:2024-03-06 07:54:45

佛手瓜炒虾仁鸡蛋的做法

佛手瓜炒虾仁鸡蛋。佛手瓜1只,虾仁50克,鸡蛋2只,蒜蓉5克,盐5克,植物油适量。

做法:将佛手爪洗净切菱形片,虾仁焯水,鸡蛋搅成蛋液备用。

热锅入油先将鸡蛋炒熟,再将蒜蓉爆香,放入佛手瓜、虾仁翻炒倒入炒熟的鸡蛋,加盐调味即可装盘,色泽光亮,鲜嫩可口。

步骤1

准备食材

步骤2

虾仁用料酒、盐、蚝油腌一下

步骤3

佛手瓜去皮去籽切片

步骤4

起油锅炒熟虾仁盛出

步骤5

放入豆豉煸炒

步骤6

放入佛手瓜、黑木耳,再放点盐、开水

步骤7

等佛手瓜熟后放入虾仁

步骤8

放点蚝油翻炒

步骤9

最后撒上葱花

烹饪技巧

豆豉有咸味,盐不要放太多

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