1、把辣椒、姜、蒜、番茄和洋葱全部切块搅拌成糊状,
2、倒入一口锅里煮至水份减少。
3、鸡蛋煮好后剥开切半。
4、等番茄糊水份少了之后,加入2-3大匙的食油煸炒大约2-3分钟。
5、把番茄糊弄到锅子的旁边,在空的一边下一小勺食油,爆香孜然和芥菜籽后加入所有香料混合煸炒至边上泛油。
6、把酸奶加半杯水混匀后倒入煸好的番茄糊里煮滚后
7、轻轻地把鸡蛋放入,蛋黄向上。 加盐调味再煮大约3分钟后下青豆,再稍微煮煮就好了。
1· 把番茄切丁,洋葱切丁,辣椒切碎。
2· 在一口锅里下1-2大勺食油,把洋葱丁和辣椒下锅炒软。
3· 加入姜蒜蓉拌炒,再把辣椒,孜然,姜黄粉和盐加入翻炒均匀。
4· 加入番茄丁翻炒大约2-3分钟,或至番茄变软。
5· 倒入1 1/3杯水,加盖煮滚。
6· 把鸡蛋加入一点盐,和胡椒粉打至起泡,把蛋炒好,用铲子切成小块。
7· 把炒好的鸡蛋倒入刚刚煮滚的咖喱里。
8· 加入番茄沙司,继续焖煮3-5分钟或汤汁稍微浓稠。