椰蓉粉的制作很简单，主要是把椰蓉磨成粉，再加入其他配料
食材：
椰蓉120克，黄油50克、鸡蛋 1个、牛奶 30克、奶粉20克、糖40克
做法：
1黄油放入锅中加热融化，放凉后加入鸡蛋和牛奶搅匀
2加入糖、奶粉和椰蓉粉拌匀即可
如果认为不够甜的话，可以另外加点糖
将紫薯洗净去皮，切成大片放入蒸锅中蒸熟
用勺子的背面或者擀面杖将紫薯压成泥，一定要压的细一些
放入炼乳或动物性奶油拌匀
取一块巴掌大的保鲜膜，舀一勺紫薯泥放在上面摊平
在紫薯泥上放上适量的豆沙
将保鲜膜四周兜上来拧紧，紫薯就成了一个小球，可以用手再调整一下形状，让它更漂亮一些
将做好的紫薯球放入椰蓉中表面沾满椰蓉就成了紫薯椰蓉球了
