当然是稠一些比较好咯,太稀的话有可能是化水了,不过也有可能是你炖的时候水给多了! 燕窝的做法:
1、将燕盏放入碗内,加入凉白开或者纯净水泡发。
2、慢慢的,燕窝会变软。
3、待到2个小时左右,随着燕窝的纹理轻轻撕开,撕不动的位置勿拉扯,继续泡。
4、泡到4小时后,燕窝发开丝状明显,这时,可用镊子剔除杂质,过滤两遍水。
5、将泡发好的燕窝放入碗内,加入凉白开水或者纯净水(水没过燕窝1~2厘米)隔水蒸炖。燕窝需要单独蒸炖,辅材可放入另一个碗内开始炖煮。
6、一个小时左右,燕窝炖好了。燕窝和辅材勾兑在一起,即可食用。【原盏燕建议食用燕窝每次3-5克,隔天一次,早上空腹或晚上临睡前食用效果最佳。】