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榴莲手抓饼用煎锅的做法(榴莲手抓饼空气炸锅做法)

榴莲手抓饼用煎锅的做法(榴莲手抓饼空气炸锅做法)

更新时间:2024-04-09 23:06:30

榴莲手抓饼用煎锅的做法

配方

榴莲:200克 芝士:10克 手抓饼:1个

1准备芝士,榴莲,手抓饼

2.上下铺两层芝士,中间榴莲

3.将手抓饼收

4.翻面放入煎锅中,刷点黄油或植物油,两面简直金焦黄色就好啦。用烤箱的话,烤箱预热180°上下烤20分钟。

5.即可出锅

食材明细

面粉 200g

开水 50ml

凉水 50ml

榴莲 适量

做法

1.将50ML的开水与100g的面粉揉成烫面团;

2.将50ML的凉水与100g的面粉揉成凉面团;

3.醒发10分钟后将烫面团撕成小块,与凉面团揉合均匀;

4.静置醒发30分钟;

5.分成3份,取一份,擀开成薄面片,用勺子均匀抹上榴莲肉,并用刀在饼上切出等宽的细条,两端不要切断

6.从一边开始向上卷成长条形;

7.用手抓住两头,一边拉长一边由一边向另一边卷起;

8.用擀面杖轻轻擀成薄饼坯;放入平底锅用小火煎;

9.煎至两面金黄,用筷子挑松。 

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