准备好新鲜的白莲，把它洗净，然后将白莲剁成小块；
把剁好的白莲放入热水中，用中小火煮沸，煮沸后转小火，炖煮5-8分钟；
最后加入少许的盐，杭椒，姜片即可。
白莲的家常做法
胡萝卜90g，青椒80g。辅料：油，盐，蚝油，胡椒粉，姜，蒜。主料：莲花白500g
1、将莲花白洗净后切成细丝，胡萝卜洗净后切丝，青椒去籽后切成细条，姜蒜切末。
2、锅内放入适量油，姜蒜爆香后放入胡萝卜，大火快炒，炒至胡萝卜断生即可。3、倒入莲花白，大火快速翻炒，最后放入青椒翻炒均匀，青椒炒软后，加入蚝油和胡椒粉，调入适量的盐，翻炒均匀即可。
