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四季豆要弄成两半吗(四季豆怎么晾干又不变色)

四季豆要弄成两半吗(四季豆怎么晾干又不变色)

更新时间:2024-04-16 08:23:52

四季豆要弄成两半吗

这要看你准备怎么做了,如果里凉抖,就弄成两半,具体操作如下:

凉拌四季豆美味生脆,并且开胃,是许多百姓家餐桌上常见的餐前小菜。看到“凉拌”两个字,很容易想到是生食,可是众所周知,四季豆是不能生吃的。带着这样的疑惑,我们来看看凉拌四季豆的做法吧!

首先将四季豆洗净后摘去两端,并掰成两段备用;蒜剁成蒜末备用;红椒洗净切丝备用。在锅中倒入适量清水烧开,水中加入少许食用油和盐,再倒入四季豆煮约3分钟至熟(四季豆必须需焯煮熟透,方可食用)。

观察颜色变深之后加入红椒丝再煮一会儿。后将煮熟的四季豆和红椒丝捞出并倒入碗中,放入蒜末,加入适量的盐、鸡粉和少许生抽、陈醋和芝麻油。最后用筷子拌匀至入味即可食用。

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