猪脚带蹄是啥（猪脚前蹄和后蹄的区别）

就是猪大腿了。猪脚分前后脚，有些地方把猪前脚叫猪手，后脚叫猪脚。蹄就是蹄髈，也叫猪肘子，猪脚带蹄，是猪后脚连着肘子，就是猪的后腿前半部分。这部分相比猪的前腿，肉少、骨头也大，蹄髈上肉多些。猪脚和蹄髈可分开食用，猪脚红烧、蹄髈做东坡肘子，都是有名的美食。