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清型植脂冰淇淋是什么意思(植脂冰淇淋和乳脂冰淇淋区别)

清型植脂冰淇淋是什么意思(植脂冰淇淋和乳脂冰淇淋区别)

更新时间:2024-04-04 03:48:44

清型植脂冰淇淋是什么意思

植脂冰淇淋是含植物油或人造奶油的冰淇淋。

植脂冰激凌主要成分是水、糖、乳等,使用植物油和人造奶油,其类似纯正的滋味和口感主要是依靠特殊的工艺,再加上添加剂的改进和巧妙搭配制成,这类产品中不含有动物乳(如牛乳)的成分。

冰淇淋按所用原料中乳脂含量分为全乳脂冰淇淋、半乳脂冰淇淋、植脂冰淇淋三类。全乳脂冰淇淋是指乳脂含量为8%以上的冰淇淋;半乳脂冰淇淋是指乳脂含量为2.2%以上的冰淇淋;植脂冰淇淋是含植物油或人造奶油的冰淇淋

就是口感比较清爽的不齁甜的冰激凌。

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