绿茶炒黄可以吗（怎样手工炒绿茶不变黄呢）

绿茶炒黄不可以，绿茶是指茶树上采摘鲜嫩的茶叶，经过杀青、整形、烘干等种种制作工艺完成，其中没有经过发酵。绿茶在制作过程中保留了茶叶里面大多数的鲜叶成分，制成的茶叶经过冲泡即可饮用，是一款十分鲜嫩的茶叶，其中就有：龙井茶、铁观音等。

不可以。炒绿茶必须要保证原有的绿色和茶香，炒黄后的绿茶会失去原来的茶香