要把土豆做成土豆面条,可以使用土豆粉或者鲜土豆制作面团。以下是两种制作方法:
使用土豆粉制作土豆面条:
所需材料:
- 2杯土豆粉
- 1/2杯热水
- 1/4茶匙盐
制作步骤:
1. 在一个大碗中,将土豆粉和盐混合均匀。
2. 慢慢加入热水,一边倒入一边用筷子搅拌成粉末接近结块状的面团。
3. 将面团倒在平面上,用手揉搓数分钟,直到面团光滑,不粘手。
4. 将揉好的面团分成小块,然后擀成薄片。
5. 将薄片切成细长的面条。
6. 把土豆面条放入沸水中,煮几分钟或者直到面条变软熟,然后捞起沥干水分。
7. 可以根据喜好加入搭配的汤或者配菜,即可享用。
使用鲜土豆制作土豆面条:
所需材料:
- 2个中等大小的土豆,削皮、洗净
- 2杯面粉
- 适量食用油或植物油
- 适量盐和水
制作步骤:
1. 将土豆切成块状,放入搅拌机或者食物加工机中,加入少量水搅拌成土豆泥。
2. 在一个大碗中,将面粉和盐混合均匀。
3. 把土豆泥和面粉混合在一起,揉搓成面团。
4. 如果面团太干,可以适量加入一些水,如果太湿,可以适量加入一些面粉。
5. 将揉好的面团分成小块,然后擀成薄片。
6. 将薄片切成细长的面条。
7. 把土豆面条放入沸水中,煮几分钟或者直到面条变软熟,然后捞起沥干水分。
8. 可以根据喜好加入搭配的汤或者配菜,即可享用。
上述制作方法可以根据个人口味和喜好进行调整,加入适量的调味料和配料,以使土豆面条更加美味。