生菜酸菜的腌制方法（白萝卜六种腌法）

1.

准备生菜1000克。

2.

叶子掰散，清洗干净。

3.

起锅烧水，倒入生菜烫30秒。

4.

捞起沥干水分。

5.

找一个无油的锅，加入淘米水1L熬开。

6.

加入食盐5克杀菌。

7.

把焯好水的生菜放入无油的玻璃罐中。

8.

倒入烧开的淘米水。

9.

淘米水要没过生菜。

10.

盖好盖子密封，三天后酸菜就做好了。

11.

成品。