红菜苔心可以清炒，也可以搭配腊肉、五花肉等食材进行炒制，具体如下：
清炒红菜苔心：
将红菜苔洗净，去除老的外皮，切段备用。
烧热油，蒜末炝锅。
放入红菜苔快速煸炒。
将红菜苔炒熟，放盐、鸡精，翻炒均匀即可。
红菜苔炒五花肉：
将红菜苔洗净，去除老的外皮，切段备用。
烧热油，蒜末、辣椒爆香。
放入五花肉煸炒至变色。
放入红菜苔翻炒均匀。
加入适量盐、生抽、蚝油调味，翻炒至红菜苔断生即可。
红菜苔炒腊肉：
将红菜苔洗净，去除老的外皮，切段备用。
腊肉切片，蒜切末备用。
锅中热油，放入蒜末爆香。
放入腊肉煸炒至出油。
放入红菜苔翻炒均匀。
加入适量盐、生抽、蚝油调味，翻炒至红菜苔断生即可。
以上是清炒和搭配肉类炒制红菜苔心的做法，您可以根据个人口味和偏好选择相应的做法进行尝试。
红菜苔心搁两个海椒，放点花椒炒来吃就可以啊。
