瘦肉丸颜色不怎么红（为什么有的瘦肉丸颜色那么红）

瘦肉丸颜色不红，可以适量的甜加一些可食用的红曲粉，这样做出来的瘦肉丸子既有颜值还美味可口，是老人孩子的最爱！

是因为在制作瘦肉丸子的过程中，肉里添加了鸡蛋和淀粉的原因。鸡蛋清和淀粉都是白色的，所以做出的瘦肉丸颜色就不怎么红了。