香菇炖带鱼是怎么做的

主料带鱼400g蘑菇100g辅料葱花适量料酒适量姜适量蒜适量糖适量醋适量食用油适量淀粉适量步骤1.将带鱼切段，放入姜。料酒腌制10分钟2.锅中放油，将带鱼裹上淀粉煎制3.煎熟捞出备用4.炒锅放油，放入葱花，蒜末，香菇煸炒5.放入带鱼6.加入适量清水，糖，醋，盐炖制20分钟即可