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扁米豆炒肉怎么做好吃(米豆炒肉怎么做详细过程)

扁米豆炒肉怎么做好吃(米豆炒肉怎么做详细过程)

更新时间:2024-04-10 05:09:21

扁米豆炒肉怎么做好吃

扁米豆炒肉好吃的做法如下:

准备好扁豆、肉、辣酱、盐、生抽、大蒜、生姜、葱。

将扁豆洗净,去掉两端,斜切成丝。

将肉洗净切成丝,有淀粉的可以加点淀粉腌制。

生姜、大蒜切好备用。

锅中烧开水,加入盐、油,再倒入切好的扁豆,煮熟捞出过冷水备用。

油热下入肉翻炒,将肉煸香,下入生姜、蒜末。

放入扁豆翻炒,加入盐、生抽继续翻炒。

加入辣椒翻炒(辣椒上面可以加点盐翻炒一下)。

放入葱段翻炒一下,出锅。

装盘。

您可以根据自己的口味和喜好来调整制作方法和配料用量。

步骤一:首先,将猪肉切成1厘米左右的丁,加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟。

步骤二:然后,将去壳的米豆放入滚水中煮3分钟,捞起用凉水浸泡,沥干待用。

步骤三:接着,炒锅烧热,放入油,放葱蒜爆香,下猪肉丁炒散。

步骤四:然后,加入米豆炒匀。

步骤五:最后,加盐、糖、鸡精调味即可。

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