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银耳海参汤怎么做(海参木耳汤的做法功效)

银耳海参汤怎么做(海参木耳汤的做法功效)

更新时间:2024-03-14 03:29:16

银耳海参汤怎么做

1、材料:银耳(干)30克,海参(水浸)100克。调料:料酒5克,盐3克,味精2克。银耳用温水泡开,去掉根蒂,用清水洗净;

2、海参洗净,片成小抹刀片。

3、把银耳、海参片一起放入开水锅中氽透,捞出控去水分。

4、坐锅点火,放入清汤、盐、味精和料酒,再把银耳、海参片放入汤内,用小火煨5分钟盛起。

5、另起锅,放入清汤、盐、味精和料酒,汤开后撇去浮沫,倒入盛银耳与海参片的汤碗中即成。

材料

银耳10克,海参250克,冰糖适量。

1. 将水发海参切成小片;

2. 银耳用温水泡好后撕成小块,并洗净;

3. 将银耳与海参一同用开水烫透,沥干;

4. 然后再锅中加入适量清水,放入适理料酒、味精、食盐;

5. 再加入海参、银耳用文火炖煨10分钟左右即成。

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