芥兰苗怎么处理（芥兰苗要焯水吗）

芥兰苗 250克

盐 少许

蚝油 适量

砂糖 适量

生抽 适量

做法步骤

1、制作调料汁：2-3勺生抽，1勺蚝油，适量糖、少许盐。

2、清洗好芥兰苗，根据个人习惯可将根茎用刀划一下刀口，方便调料汁入味。（嫌麻烦可不划刀口）

3、锅内水烧开。

4、将芥兰苗倒入开水中焯一下水，待变色（大概30～60秒，酌情掌握）。

5、将芥兰苗捞起。

6、盛放在盘子里。

7、将调好汁浇在芥兰苗上