油桃着色成熟期，正处于果实第二次迅速膨大期，果实个头和重量增长迅速并逐渐增糖、着色，是形成产量、提高质量的关键时期，此期的管理好坏直接影响到产量、质量和效益。油桃此期管理需要浇水。灌水以小水勤浇为宜，灌水后松土保墒，使土壤湿度相对稳定，避免裂果。
另外还需要加强土肥水管理。此期在肥水管理上应控制氮肥，增施钾肥，适当补充磷肥及微量元素，一般亩施速效钾30-40公斤，尿素适量，一般不超过15公斤，如树体健壮也可不施；根外追肥可喷施0.2-0.3%的磷酸二氢钾及含钙、锌、铁、硼、镁等微量元素的叶面肥。特别注意钙素的补充，增加果实硬度。最好每隔10天冲施一次有机液肥，可显著提高产量和品质。
这个时期不建议浇水，因为果实成熟之后再灌水的话会影响到果实的口感，同时采摘的时候也是不方便。
