1、准备糯米粉300克，红糖15克左右
2、糯米粉放入盆中，加入适量温水，揉成光滑的面团，盖上盖子静置10分钟左右
3、把糯米面团切成块或长方形，3公分厚度就差不多了
4、平底锅倒入油，油热以后转入小火，放入切成块的糯米
5、煎至两面金黄(注意颜色和油温)
6、加入适量的红糖，如果感觉油多的话可以控油，以免太过油腻。
7、加入适量的清水，煮至浓稠糍粑软糯就可以出锅了。
主料:糯米500克
辅料：红糖2大块，熟黄豆粉，油适量
红糖糍粑的做法:
第一步:做糍粑
1.糯米提前泡一晚上，然后放蒸格上，用蒸格布盖住，把泡洗好的糯米均匀铺上去；
2.大火烧开，转中火蒸40分钟，期间两次揭盖，喷水上去，防止太干；
3.蒸好的糯米趁热马上放出来，在容器里面捣鼓压成泥状；
4.然后放保鲜盒里面压平，放冰箱冷藏3小时；
5.拿出来切条即可。
第二步:做红糖汁
1.把红糖块和清水放入不粘锅中小火加热；
2.期间不断的搅拌;
3.直到红糖和水完全融合，成浓稠的红糖汁即可。
第三步:做红糖糍粑
1.油锅烧热，倒油，切好的糯米条放油锅内炸制；
2糍粑的表面炸成金黄色，捞出控油；
3.炸好的糍粑放入盘子里;
4.浇上红糖汁，撒上熟的黄豆粉就成功啦。
