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哈斯玛做法(哈斯玛怎么吃好吃)

哈斯玛做法(哈斯玛怎么吃好吃)

更新时间:2024-03-11 22:19:49

哈斯玛做法

用料

低筋面粉 200克

鸡蛋液 115克(约2个大点的蛋)

泡打粉 3克

糖浆:

白糖 130克

麦芽糖 120克

水 35克

做法步骤

1、面粉和泡打粉称好。

2、鸡蛋打散。

3、倒入面粉中和好面,醒发20分钟。

4、分三块面团,取一块擀成面皮。

5、切成小条,锅中倒入油,炸成金黄色。

6、锅中倒入称好的糖、麦芽糖、水、小火慢熬,直熬到糖浆可以拉丝,赶紧把炸好的酥条倒入锅中,快速地用锅铲翻拌均匀。

7、倒入一个不锈钢盘,用手压平,如果怕烫就拿一个厚的保鲜袋隔着按压。

8、等凉了以后切成小块即可。

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