晒腊肉防蝇的方法是将腊肉放置在通风良好的地方，并采取以下措施：1. 遮挡：使用纱布或者食品罩等材料将腊肉进行遮挡，防止蝇虫直接接触到腊肉表面。
2. 清洁：在晒腊肉之前，要确保腊肉表面干净，没有残留的食物或者污垢，这样可以减少蝇虫的吸引力。
3. 环境清理：保持晒腊肉的周围环境整洁，及时清理掉周围的垃圾和食物残渣，避免吸引蝇虫。
4. 使用防蝇措施：可以在晒腊肉的周围放置一些防蝇的物品，如蝇香、蝇帘等，以驱赶蝇虫。
除了上述方法，还可以考虑使用食品级的防腐剂或者真空包装腊肉，以延长腊肉的保存期限并减少蝇虫的滋生。
此外，定期检查腊肉的状态，如发现腐烂或者变质的情况，应及时处理，以免吸引蝇虫。
