如果电子秤开机后数字不归零，可能是由于以下原因：
1. 电子秤传感器故障：电子秤传感器可能损坏或失灵，导致数字不归零。这种情况需要更换传感器。
2. 电子秤显示器故障：电子秤显示器可能损坏或失灵，导致数字不归零。这种情况需要更换显示器。
3. 电子秤接线不良：电子秤接线可能出现松动或接触不良，导致数字不归零。这种情况需要检查接线并重新连接。
4. 电子秤负载不稳定：电子秤负载可能不稳定，导致数字不归零。这种情况需要检查负载并调整负载平衡。
解决方法：
1. 检查电子秤传感器和显示器是否正常工作，如有故障需要更换。
2. 检查电子秤接线是否松动或接触不良，如有需要重新连接。
3. 检查电子秤负载是否稳定，如有需要调整负载平衡。
4. 如果以上方法无法解决问题，可以尝试重启电子秤或将其恢复到出厂设置，以清除可能存在的故障。如果问题仍然存在，建议联系售后服务进行维修或更换。
