冻鸡腿直接用清水浸泡，化冻后血水就泡出了，将血水倒掉即可。下面介绍做法：
准备材料：鸡腿1个、酱油适量、蚝油适量、白糖适量、盐适量、料酒适量、蜂蜜适量、蒜适量
制作步骤：
1、大蒜同适量酱油、蚝油、白糖、盐、料酒、蜂蜜混合均匀；
2、冻鸡腿用清水浸泡至解冻，把血水倒掉；
3、用牙签在鸡腿上戳洞；
4、戴上一次性手套，把调料给鸡腿抹匀后，再给鸡腿按摩5-10分钟；
5、腌料同鸡腿一起，放进保鲜袋里，再一起放入冷藏室里，腌制4小时以上；
6、腌制好的鸡腿，放在锡纸上，刷一层料汁（料汁就是腌鸡腿的料汁），把蒜碎挑出来，鸡腿小的那头裹上锡纸；
7、烤箱180度提前预热；
8、烤箱预热后，将烤盘放在烤箱中层，上下火烤30分钟；
9、时间到了即可食用。
