这个问题没有明确的结论，因为不同的厨师和不同的菜品需要的肉馅量是不同的。
一般来说，一斤肉可以做出大约500克到800克的肉馅，具体取决于肉的种类和质量，以及菜品的要求。
如果需要更多的肉馅，可以选择添加一些蔬菜或者豆类来增加体积。
总之，需要根据具体情况来确定使用多少肉馅。
这个问题的答案是根据不同的肉品种类和加工方式而有所不同，无法给出一个具体的数字。
但是一般来说，肉馅的制作需要将肉切成小块，然后使用绞肉机或者刀剁成细腻的肉末，再根据需要加入调料和淀粉等辅料进行搅拌，最后制成肉馅。
因此，一斤肉制成的肉馅的重量会因为加工方式和辅料的不同而有所差异。
