1-3厘米的小杂鱼如何去内脏（小嘴鱼怎么清理内脏图解）

小鱼清理内脏工具只需要一个牙刷就可以

小鱼清理内脏步骤如下：

1、买回的活鱼要清水暂养12个小时以上，主要目的是让其排出体内粪便和清理表面的污物。

2、把鱼去鳞，去鳍，去鳃，剖开肚腹，把内脏掏干净。

小杂鱼一般不需要去内脏，如果实在要去除内脏的话，首先，用剪刀顺着鱼鳃根部插入喉咙，然后顺着肚子剪开；其次，剪开之后，剪刀将肠子剪断拉出；最后，剪刀闭合，把肚子两边黑色的膜刮掉。

至于鱼鳞，我们可以在杀完清洗时，用手指使劲搓两下就全部掉了，如果大点了，可以用剪刀刮一下。