食材：龙利鱼 1条，金针菇 1把，口蘑 4个，番茄 2个，南豆腐 1/3块，番茄酱 50克，柠檬汁 少许，盐 少许
做法：
1.龙利鱼切丁，加少许柠檬汁和盐腌制20分钟。
2.番茄开十字，放热水中烫3分钟去皮。
3.口蘑切片，豆腐切丁，金针菇切段，番茄切丁。
4.锅中倒油，番茄倒入，一边炒一边压，炒到番茄出汁。
5.加一大碗水，番茄酱倒入，煮开。
6.口蘑、金针菇、豆腐一起加入，煮5分钟。
7.加入龙利鱼，大火煮3分钟出锅即可。
食材
龙利鱼（20克）小葱（20克）姜（10克）
盐（5克）黑胡椒粉（2.5克）白砂糖（5克）
花生油（8克）
步骤1: 把龙利鱼切成条状。
步骤2: 依次往切好的龙利鱼中加入料酒、盐、黑胡椒粉、淀粉后，用手抓均匀。
步骤3: 点火，水烧开后，把腌好的鱼肉放进去。
步骤4: 煮三分钟后，把鱼肉捞出，放入盘中。
步骤5: 把洗净的番茄切成小一点的块状，备用。
步骤6: 点火，倒上油，先放葱姜蒜炒香，再放入番茄块，加盐炒出汁。
步骤7: 倒入含少量柠檬汁的水，变成浓汤。
步骤8: 最后倒入龙利鱼块，炖两个小时。
步骤9: 出锅后，撒上一点香葱，香喷喷的番茄龙利鱼汤就完成了。
