长鱼面（Cháng Yú Miàn）是一道中国的传统面食，以长鱼为主要食材，因其制作工艺独特而闻名。长鱼面最早起源于中国湖北省武汉市，被视为武汉的特色美食之一，并逐渐在全国范围内受到喜爱。
在武汉，你可以找到许多专门制作长鱼面的餐馆和饭店，它们以其正宗的制作工艺和味道备受认可。其中，黄鹂鱼肚汤面馆、武汉大排档等都是该地的知名餐厅。不过，也有其他地方的餐馆会提供自己独特的版本，因此长鱼面也可以在其他一些地方品尝到。
总的来说，长鱼面最正宗的地方是湖北省武汉市。如果你想尝试正宗的长鱼面，可以前往那里的特色餐馆或者寻找当地的知名饭店。
