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煮牛头肉的大料和配方(煮牛头肉的正确方法与配料)

煮牛头肉的大料和配方(煮牛头肉的正确方法与配料)

更新时间:2024-04-16 04:41:53

煮牛头肉的大料和配方

葱,姜,干辣椒,花椒,生抽,还有盐。以下是炖整个牛头的具体步骤:

所需工具:葱,姜,干辣椒,花椒,生抽,盐,牛头,斧子,不锈钢盘,尖刀。

1、首先,把菜市场买来的牛头,用斧子沿着中间劈成两半。

2、这样就劈好了。

3、用清水浸泡,主要是把血水泡出来。

4、大锅里倒上清水。

5、再把泡好了的牛头放进锅内。

6、待水烧开后,放入葱,姜,干辣椒,花椒。

7、在倒入适量生抽调味。

8、再加上一勺子盐。

9、这样料就调好了,大火炖一个小时。

10、一个小时后,把炖好牛头捞出来,捞到不锈钢盘里。

11、用尖刀把牛头肉剔下来。

12、把剔下来的肉切片。

13、这样一道炖牛头肉就做好了,可见颜色很棒,很有食欲。

大料加草果 陈皮 小茴香 香叶 桂皮 干辣椒 配在一个料包里 炖煮牛头肉很香。

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