用料
里脊肉300克，蕃茄酱15克，橄榄油20克，糖3克，盐2克
葱花少许，白芝麻少许，蕃茄酱（勾芡汁）1勺，淀粉（勾芡汁）1勺水（勾芡汁）50克，粉（放里脊肉中）5克
做法
1/15 先调勾芡汁，把水，蕃茄酱，淀粉混合
2/15 再搅匀备用
3/15 里脊肉切条备用
4/15 再加入淀粉揉匀
5/15 然后平铺在盘中备用
6/15 锅中油烧至九成熟，再放入里脊肉
7/15 炸至里脊肉表面呈金黄色捞出控油
8/15 再把炸好的里脊肉倒入平底锅中
9/15 再倒入勾芡汁
10/15 炒匀后再加入番茄酱
11/15 炒匀再加入盐，糖
12/15 再继续炒至收汁
13/15 最后再撒点白芝麻，葱花
里脊肉西红柿橄榄是一道家常美食，味道鲜美，做法简单，可以尝试一下。下面是里脊肉西红柿橄榄的具体做法：
所需材料：
- 里脊肉200克
- 西红柿2个
- 橄榄8-10个
- 蒜末适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 生粉适量
- 食用油适量
制作步骤：
1. 里脊肉洗净切片，加入少许盐、糖、鸡精和生粉腌制片刻。
2. 西红柿洗净，切小块，橄榄也切小块备用。
3. 热锅加入适量食用油，放入蒜末爆香。
4. 放入里脊肉煸炒至变色。
5. 加入切好的西红柿和橄榄，翻炒均匀。
6. 加入适量清水，大火煮开后调小火煮5分钟左右，直到肉变软和西红柿熟透，再加盐调味即可。
制作提示：
1. 如果想要口感更鲜嫩，可以用刀背将腌制过的里脊肉敲打几遍，再进行炒制。
2. 在放入里脊肉之前，锅中热油时可以加入一片姜片，可以去腥提味。
3. 没有橄榄的话，还可以加入其他的绿色蔬菜，如青椒、豆角等，增加菜品的口感和营养价值。
4. 可以根据个人口味加入一些其他的调料，如辣椒、花椒等。
希望以上的做法可以帮助您制作出美味的里脊肉西红柿橄榄，享受美好的美食时光。
