西红柿炒橄榄的做法（西红柿炒橄榄的家常做法）

西红柿炒橄榄做法

食材

西红柿 1个

橄榄 1个

蒜瓣 2个

米醋 适量

蚝油 适量

香油 适量

鸡精 适量

盐 适量

花生油 适量

白糖 适量

步骤

1. 西红柿和橄榄洗净切块，蒜切片。

2. 热锅凉油，油热后放蒜爆香西红柿加一点蚝油略炒，放入橄榄加一点醋翻炒到七成熟，加白糖和盐，炒熟关火淋入鸡精和香油拌匀，盛出即可。

小贴士

有些橄榄有土腥味，可以先在开水中放点盐和一滴油，加橄榄煮至水开后捞出去土腥味。

炒西红柿先炒出汤汁，然后橄榄切片后放进西红柿汁里面，开小火慢慢的把西红柿汁煮干就做好了