步骤1:首先,准备新鲜的瘦肉、粉肠、猪肝和枸杞叶。
挑选白色黏液的粉肠,避免发黄的粉肠。
步骤2:将猪肝和粉肠洗干净并切好,猪肝使用淀粉抓匀后过水几遍。
步骤3:将猪肝和粉肠放入碗中,加入适量盐油酱油腌制。
步骤4:准备适量清水,放入瘦肉、粉肠和猪肝,水开后放入枸杞叶。
步骤5:褒煮五分钟,最后拍碎一点沙姜和两块蒜,加入酱油和花生油做成调料,蘸上肉吃。
步骤1:首先,准备新鲜的瘦肉、粉肠、猪肝和枸杞叶。
挑选白色黏液的粉肠,避免发黄的粉肠。
步骤2:将猪肝和粉肠洗干净并切好,猪肝使用淀粉抓匀后过水几遍。
步骤3:将猪肝和粉肠放入碗中,加入适量盐油酱油腌制。
步骤4:准备适量清水,放入瘦肉、粉肠和猪肝,水开后放入枸杞叶。
步骤5:褒煮五分钟,最后拍碎一点沙姜和两块蒜,加入酱油和花生油做成调料,蘸上肉吃。