饼干冷冻能放15天。使用饼干罐存放饼干虽然漂亮，但是大部分的饼干罐都没有密封条，很容易导致饼干受潮变味，可先将饼干撞倒可密封的保鲜袋中，再放入饼干罐中。
饼干受潮变软，可以用烤箱低温150度，烘烤5分钟左右，如果没有烤箱可用微波炉大火“叮”1分钟即可。
饼干的保质期因配方，操作，原料，包装等不同而保质期不同。袋装一般可以保质期一年，散装的也就3-4个月。具体参照生产厂家制定的日期，从天到月为单位都有。
通常这类食品的保存期限应该至少是3个月，因为只要你保存在干燥，封闭不易招虫的地方，保存时间较长。
