粽子包得很紧实为什么一煮就松了（为什么包的粽子中间的米煮不熟）

答：粽子包得很紧实一煮就松了的原因：

①可能所用包捆粽子的材料有缓劲儿现象，造成其结果。

②可能所包粽子表面看很紧实，实际上有未包严露米现象。

1. 粽子在包的时候很紧实。
2. 因为粽子在煮的过程中，粽叶会吸收水分膨胀，导致粽子变松。
同时，粽子内部的馅料也会膨胀，使得粽子变得更加松软。
3. 如果想让粽子在煮的过程中不变得太松，可以在包粽子的时候不要包得太紧实，同时在煮的时候可以加入适量的盐，这样可以减缓粽叶吸水膨胀的速度，使得粽子保持一定的紧实度。