修剪时期，寒冷地区家庭养殖或生产量较小的果树盆景企业，最适修剪时期是初春解除休眠后至发芽前进行。因为冬季防寒过程中时有枝、芽被碰伤的情形，多余的枝条可起到保护作用。精细地修剪之后，枝、芽均已确定，一旦受损，就难以弥补。
由于早春盆土温度上升较快，盆树发根较早，如修剪过晚，易产生伤流。
一般果树落叶后即可修剪，也可萌芽前修剪。但是葡萄等易于造成伤流的树种要避免春季修剪。而像有些皮孔大的树种早剪容易出现果树失水，故要适当晚剪。
一般果树生长季节去掉枝叶往往对树体造成削弱，故对于难以结果的旺树可采取生长季节修剪的方法以促进结果。
