冷冻面团可以放多久（用剩的面团可以冷冻保存吗）

冷冻面团可以放置约3个月左右，但具体时间取决于面团的成分和保存方式。为了确保面团保持新鲜，应将其密封在冷冻袋中，并在冰箱的冷冻室中存储。冷冻面团可以在需要时立即使用，但在使用前应先解冻。为了避免腐败和变质，应在24小时内使用已经解冻的面团。如果面团在解冻后出现异味或变色，则应扔掉它。

未发酵的面团冷冻保存时间一般为48小时，发酵好的面团冷冻保存时间一般为12小时。

值得注意的是，面团在冷冻保存过程中需保持恒温，并尽量减少与空气的接触，以防止面团氧化。