食材:
金蝉45个
食用油10克
食用盐1克
步骤:
1、把金蝉清洗干净，（不用放盐水里腌一夜，抓到之后回家就可以做。）锅中加水，多加点盐，等水烧开以后把金蝉放进去，煮一分钟后捞出控干水分。（水分一定要控干哦，否则等会下油锅的时候会溅出很多油，以免烫伤。）
2、锅中加入半锅食用油，小火把油加热至五成热时把控干水分的金蝉放进去，炸一分钟捞出，再开大火把油烧至八成热，把刚刚炸过一遍的金蝉放进去复炸一遍，炸大约三十秒就可以捞出了。
3、装盘以后趁热撒上椒盐，在盘中翻拌均匀，趁着热劲让椒盐都粘在金蝉表面，晾凉以后就可以吃了。
主料
金蝉适量
辅料
黄瓜适量
配料
椒盐适量，辣椒适量，芝麻适量
1. 金蝉提前一晚化冻，洗净晾干
2. 油热小火慢炸
3. 炸金黄炸酥后，盛出趁热放少少点盐和芝麻
4. 黄瓜切小条摆盘，中间放上辣椒和椒盐即可
