瘦肉羹的做法 瘦肉羹怎么做好吃（瘦肉羹的做法视频教程）

主料 猪里脊肉 500g 辅料 蛋清 5个 鸡精 适量 盐 适量 香菜 适量 地瓜粉 适量 姜 适量 步骤

1.将猪肉切丝

2.放入适量鸡精，盐，姜。腌制

3.经过20分钟腌制，放入蛋清，适量地瓜粉，搅拌，再腌制10分钟

4.搅拌好的样子

5.放入绞肉机，搅拌，变成肉末

6.烧开水，最好有排骨汤

7.用汤勺弄出一块一块的

8.5分钟就可以，煮沸，盖上盖，30秒！

9.看个人喜欢，要不要加醋，加香菜！